Dieser Spätburgunder zeigt eine Aromenstruktur welche an Blaubeere und süße rote Kirsche im Duft flankiert von feinem Rauch, dazu etwas getrockneter Thymian und etwas Hibiskus erinnert. Am Gaumen ist ein wunderbares Zusammenspiel aus der Frucht des Spätburgunders, der Mineralität des Schieferbodens und dezenten Röstaromen, rauchigem Holz mit Kakao- und Kaffeenoten. Im Abgang ein wenig Säure mit floralen Spuren, der mit Luft an kühlem Saft gewinnt. Der samtige Spätburgunder – B -zeigt ein gelungenes Zusammenspiel von Kraft und Eleganz, das auch unseren Bundespräsidenten und den Vatikan überzeugen konnte.