El MS-07B-3 Gouf Custom es una variante mejorada del ms-07B Gouf que se introdujo poco después del DOM MS-09B. Apareció por primera vez en el Anime Mobile Suit Gundam: el 08º equipo de MS.

Durante el despliegue del Gouf, su limitada versatilidad de combate se hizo evidente con su concepto de diseño de énfasis en el combate mano a mano. Surgieron numerosas desventajas durante la operación en el campo de batalla, como la falta de flexibilidad debido al armamento fijo del Gouf. El Gouf se rediseñaría completamente como el MS-07B-3, que fue una mejora sobre el original.

La costumbre Gouf fue diseñada con disparos de cuartos cerrados mejorados y armas desmontables. Fue diseñado principalmente para los pilotos ACE que prefieren un traje móvil más ligero que podría saltar y saltar en lugar del EM-09B DOM pesado pero efectivo.