Ciao Carb! [po włosku: "Żegnajcie węglowodany!"] to nazwa a zarazem motto włoskiego twócy wysokobiałkowych makaronów. Nic dziwnego, że to właśnie Włosi postanowili wyjść na przeciw oczekiwaniom wielbicieli makaronu i stworzyć produkt, który smakuje jak makaron, wygląda jak makaron i ma konsystencję makaronu, ale zamiast z mąki, wyrabiany jest z mieszanki proteinowej, dzięki czemu:

- jest niskowęglowodanowy (tylko 14g węglowodanów), dzięki czemu zapobiega skokom poziomu insuliny we krwi, które występują w przypadku jedzenia tradycyjnych makaronów i są odpowiedzialne za napady wilczego głodu.

- jest wysokoproteinowy (aż 60g białka!),

- ma wysoką zawartość błonnika (8g - ponad dwa razy więcej błonnika niż tradycyjny makaron)

- ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu daje uczucie sytości na dłużej i wspomaga proces odchudzania lub utrzymania wagi na właściwym poziomie

- doskonale sprawdza się we wszystkich przepisach wykorzystujących makaron.

Produkty CiaoCarb charakteryzują się nie tylko doskonałm smakiem, ale też wysoką jakością zastosowanych składników, do ich wypiekania nie są stosowane wzmacniacze smaku, konserwanty, ani sztuczne barwniki a makarony wypiekane są w tradycyjny sposób.