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RochebaronEin vollmundig, mild cremiger Blauschimmelkse. Seinen Namen verdankt der Rochebaron einer Burg aus dem Mittelalter. Die Burgherren sollen der Legende nach schon vor Jahrhunderten hnliche feinwrzige Blauschimmel Kse geliebt haben. Diese wurden dann zur Konservierung mit essbarer Pflanzenasche vom Feuer der Burgkche eingerieben. So reiften sie langsamer und gleichmiger. Fr Blauschimmelanfnger und Profis! Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, Speisesalz,

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Ein vollmundig, mild cremiger Blauschimmelkäse. Seinen Namen verdankt der Rochebaron einer Burg aus dem Mittelalter. Die Burgherren sollen der Legende nach schon vor Jahrhunderten ähnliche feinwürzige Blauschimmel-Käse geliebt haben. Diese wurden dann zur Konservierung mit essbarer Pflanzenasche vom Feuer der Burgküche eingerieben. So reiften sie langsamer und gleichmäßiger.

Für Blauschimmelanfänger und Profis!

Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, Speisesalz, tierisches Lab, Käsereikulturen, Farbstoff Pflanzenkohle (Rinde)

Herkunftsland	Frankreich
Milchart	Kuh
Lab	tierisches Lab
Rohmilch	nein
Fett	min. 55% Fett in.Tr.
Reifezeit	ca. 4 Wochen
Rinde zum Verzehr geeignet	ja
Geschmack	angenehm mild nach Blauschimmel
Laktosefrei	ja
Glutenfrei	ja

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Rochebaron

Name: Rochebaron
Brand: mein-werk.net
SKU: 16512031768
Price: 11.70 USD
Availability: InStock
Rating: 4.5436000000000005 (1902 reviews)