Rosa cerasuolo il colore al calice, con perlage brillante, fine e persistente. All’olfatto, i piccoli frutti rossi tengono banco, unendosi a ricordi di pasticceria e di crosta di pane, con sfumature minerali e note citrine a completare il quadro. Il sorso è fresco, dinamico e scattante, energico e di ottima lunghezza.

Nasce da un vigneto che supera il mezzo secolo d’età ed è ottenuto da sole uve pinot meunier. Lo Champagne Rosé de Saignée Extra Brut di Emmanuel Brochet è uno Champagne tanto brioso e dinamico, quanto elegante e raffinato. Attraversato da una sottile nota minerale e gessosa, che va a unirsi ai ricordi di frutti rossi e di panificazione, è una di quelle bollicine di cui non ci si stanca mai. È uno Champagne che piace a tutti i sensi.

Ottimo con i molluschi, è perfetto per accompagnare il polpo alla luciana.

Solfiti

Champagne

Pinot Meunier

Complesso

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Rosé

Francia

Extra Brut

Cena afrodisiaca

Champagne

Crostacei

Crudità di pesce

Molluschi

Primi di pesce

Champagne