Panmòllo 1912, il gin Cold Compound italiano che porta nel bicchiere i sapori autentici della Toscana. Parte della collezione "Dal Piatto al Bicchiere", questo gin artigianale è realizzato con un processo naturale unico: una macerazione a freddo di verdure fresche e botaniche selezionate, senza uso di alambicchi o macchinari.

Ogni ingrediente contribuisce a creare un profilo aromatico equilibrato, capace di accompagnare ogni piatto con eleganza.

Caratteristiche principali:

• Tipologia: Cold Compound Gin
  
• Gradazione alcolica: 40% Vol.
• Zona di produzione: Toscana
• Botaniche: Ginepro, coriandolo, angelica, pane artigianale toscano (gluten-free), pomodoro, carote, sedano, aglio, basilico, foglie di ulivo, pepe nero e acqua di mare
• Allergeni: Sedano
• Colore: Giallo dorato intenso e brillante
• Tonica consigliata: Tonica Neutra, Tonica Mediterranea

Note di degustazione:

• Profumo: Al naso emergono note fresche e decise di ginepro, seguite da accenti erbacei di basilico e foglie di ulivo. Il pane artigianale aggiunge toni tostati, bilanciati dalla dolcezza del pomodoro e della carota, con un tocco speziato di pepe nero. L’acqua di mare completa il bouquet con una sfumatura salmastra.
  
  
• Gusto: In bocca, si apre con la freschezza croccante del sedano e del basilico, accompagnata dalla vivacità del ginepro. Le note dolci del pane e del pomodoro si fondono armoniosamente con le sfumature speziate del pepe e il retrogusto salino dell’acqua di mare, offrendo un’esperienza gustativa unica.
  

Abbinamento Food

• Perfetto per accompagnare antipasti sapidi, pane, burro e acciughe, o primi piatti freschi. Ideale anche con pesce affumicato e carni bianche.

Come prepararlo:

• Raffredda il bicchiere: riempilo con ghiaccio o, se preferisci, mettilo nel freezer per qualche minuto
• Versa all'interno del bicchiere ghiaccio, 5 cl di Gin e 15 cl di acqua tonica
• Guarnisci con qualche foglia di basilico o un pomodorino
• Oppure assaporalo liscio on the rocks