CARATTERISTICHE:

La Patata Alouette è una varietà con la buccia rossa e la polpa gialla, soda, di sapore caratteristico. Si tratta di una patata eccellente, dai molteplici usi: per patate lesse, arroste o patatine fritte. La Patata Alouette è una varietà con la buccia rossa e la polpa gialla, soda, di sapore caratteristico.

Perfetta per tutti gli areali produttivi italiani, Alouette – varietà semi-tardiva – si caratterizza per i tuberi ovali allungati e la polpa di colore giallo intenso. La sua pasta soda, con un contenuto di sostanza secca medio-alto, rimane compatta anche dopo una lunga cottura. Una caratteristica che la rende ottima per tutti gli usi in cucina e adatta alla trasformazione. Alouette, inoltre, è tra le varietà più idonee alla coltivazione biologica.

Alouette, varietà del 2002, è una patata dalla buccia rossa, semi tardiva, ancora più tollerante alla peronospora rispetto alla Levante e ottime caratteristiche organolettico.