Origine: BR, cat. Extra

Descrizione: La papaya è conosciuta anche come frutto della vitalità grazie alla sua azione tonica, energetica e rivitalizzante. Amante del caldo - umido, cresce nelle regioni tropicali e subtropicali come in Brasile, Africa e India. 

I consigli di Jack: È facilmente reperibile tutto l’anno, ma viste le sue proprietà, è utile consumarla soprattutto nella stagione fredda quando è necessario supportare l’efficienza del sistema immunitario. Se la buccia si presenta giallo-arancia, morbida al tatto, può essere consumato lo stesso giorno; se invece la buccia è ancora verde e piuttosto soda, lasciala maturare per un paio di giorni. Come conservare la papaya? Puoi accelerare il processo di maturazione mettendola in un sacchetto di carta insieme ad una banana, mentre se già matura va conservata in frigo e consumata a breve.