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Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva Doc 2022
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Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva Doc 2022Uva: 100% Carignano Anno di produzione: 2022 Regione: Sardegna Volume alcolico: 14% Vinificazione Affinamento: Raccolta manuale in tarda stagione. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (circa 2528 C) per circa 1214 giorni. Affinamento in piccoli fusti di rovere francese (primo e secondo passaggio) per circa 1012 mesi. Colore: Rosso rubino profondo Profumo: Note intense di more, mirtilli, mirto, vaniglia, cuoio e liquirizia. Gusto:
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Uva: 100% Carignano

Anno di produzione: 2022

Regione: Sardegna

Volume alcolico: 14%

Vinificazione/Affinamento: Raccolta manuale in tarda stagione.Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (circa 25‑28 °C) per circa 12‑14 giorni.Affinamento in piccoli fusti di rovere francese (primo e secondo passaggio) per circa 10‑12 mesi.

Colore: Rosso rubino profondo

Profumo: Note intense di more, mirtilli, mirto, vaniglia, cuoio e liquirizia.

Gusto: Ampio, vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica; tannini morbidi e buona profondità.

Abbinamento: Ampio, vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica; tannini morbidi e buona profondità.

Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva Doc 2022

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