Elegant und mit feiner Finesse und zarter Säure. Dieser Wein stammt aus unseren Parzellen mit dem besten Gleichgewicht und sehr gut kontrollierten niedrigen Erträgen und ist von großer Klasse.
Ein Teil der Reifung dieses Pinot Blanc erfolgte in Barriques, die bereits 1–2 Mal belegt wurden, was ihm eine sehr angenehme, dezente Holznote verleiht.
Die Barriques aus Eichenholz vom Allier und dem Wald von Tronçais haben eine der feinsten Holzmaserungen; das ermöglicht es, die große aromatische Finesse unseres Pinot Blanc zu bewahren.